ボウルA:
卵と砂糖を入れ完全に混ぜる。

ボウルB:
アーモンドプードルとベーキングパウダーを入れ泡立て器で合わせる。

ボウルAの中にボウルBの材料を入れ、ヘラでまとめる。ここでお好みのエッセンスを少々。

お好きなサイズに分けて、オーブンプレートの上に並べる。(私は大さじのサイズです。)

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。(大さじより一つが大きい場合はもう少し伸ばす必要があるかも知れません。)

完成！焼きたてと暫く置いたあとだと食感は違いますが両方とも美味しいです。