低糖質なコーヒーソースのプリン♪

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

カラメルの代わりにコーヒーソースで食べる低糖質なプリンです。簡単で美味しいですよ(^ ^)
1個糖質4.5gです。
このレシピの生い立ち
色々工夫してカラメルを作っていましたが、面倒なのでコーヒーソースにしました。簡単でとっても美味しいです。

低糖質なコーヒーソースのプリン♪

カラメルの代わりにコーヒーソースで食べる低糖質なプリンです。簡単で美味しいですよ(^ ^)
1個糖質4.5gです。
このレシピの生い立ち
色々工夫してカラメルを作っていましたが、面倒なのでコーヒーソースにしました。簡単でとっても美味しいです。

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材料

2個分
  1. 【プリン液】
  2. 1個
  3. 牛乳 165g
  4. 生クリーム 35g
  5. シュガーカット0 15g
  6. ニラオイル 2滴
  7. 0.1g
  8. 【コーヒーソース】
  9. お湯 10g
  10. インスタントコーヒー 0.5g
  11. シュガーカット0 3g
  12. 耳かき1/4

作り方

  1. 1

    160度湯煎焼き予熱。

  2. 2

    プリン液の材料を混ぜて2回こす。

    オーブン耐熱器に液を2等分。

  3. 3

    160度22分湯煎焼き。
    粗熱を取りラップして冷やす。

  4. 4

    コーヒーソースの材料を混ぜる。

  5. 5

    プリンにコーヒーソースをかけて完成。

  6. 6

    【栄養成分】プリン2個分
    1個糖質4.5g

コツ・ポイント

コーヒーソースが無くても美味しいです。
塩がポイント!
生クリームがない場合牛乳180ccだけでも美味しく出来ます。

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レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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