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♪お弁当用から揚げ♪
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♪お弁当用から揚げ♪-レシピのメイン写真

♪お弁当用から揚げ♪

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

お弁当にちょうど良い、冷めても美味しいから揚げレシピです♪
このレシピの生い立ち
長年少しずつ改良しながら作ってきた、家族に人気の唐揚げレシピです。
よく「から揚げだけ弁当」をリクエストされるので、備忘録として記録しました。

お弁当にちょうど良い、冷めても美味しいから揚げレシピです♪
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よく「から揚げだけ弁当」をリクエストされるので、備忘録として記録しました。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

お弁当にちょうど良い、冷めても美味しいから揚げレシピです♪
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よく「から揚げだけ弁当」をリクエストされるので、備忘録として記録しました。

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よく「から揚げだけ弁当」をリクエストされるので、備忘録として記録しました。

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材料

8~10個
  • 鶏肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★おろししょうが 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1~2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を8~10等分にし、★に一晩漬ける。

  2. 2

    牛乳を加え混ぜる。
    揚げ油を170℃に温め、別ボールに入れた片栗粉にまぶしつけ揚げる。

    • ♪お弁当用から揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    • ♪お弁当用から揚げ♪作り方3写真

コツ・ポイント

鶏もも肉でも鶏むね肉でも良いですが、胸肉の場合はヨーグルト大さじ1をまぶしつけてから漬け汁に漬けておくと柔らかくなります。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2021/06/11 12:46に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 牛乳

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