夏野菜豚しゃぶサラダ☆

Name: 夏野菜豚しゃぶサラダ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約200g; 黄色パプリカ 1/2個; きゅうり 1本; ミニトマト 6個; 新玉ねぎ 1/2個; ☆カレー粉 小さじ1; ☆バルサミコ酢 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆オリーブ油 小さじ1; 小ネギ 適量

ぴーはるまま @cook_40253326

夏野菜たっぷり！カレー風味のドレッシングが食欲をそそりパクパク食べれます♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさん食べれるレシピを考えてみました！

夏野菜豚しゃぶサラダ☆

ぴーはるまま @cook_40253326

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材料

2人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約200g
黄色パプリカ 1/2個
きゅうり 1本
ミニトマト 6個
新玉ねぎ 1/2個
☆カレー粉小さじ1
☆バルサミコ酢小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆オリーブ油小さじ1
小ネギ適量

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作り方

1

ミニトマトは半分に切り、パプリカ・きゅうりは細切りに、新玉ねぎはすりおろします。
2

すりおろした新玉ねぎに☆をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
3

鍋に水(分量外)を入れ沸騰させ、豚肉を茹でます。
4

茹でた豚肉をザルにとり水気を切り冷ましておきます。
5

お皿に1で切った野菜、茹でた豚肉を乗せてドレッシングをかけて刻んだ小ネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

野菜は生で食べられる火を通さなくても良いものを選びましたが、ナスや他の夏野菜でも合うと思います。

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ぴーはるまま @cook_40253326

2021/06/12 22:55に公開

4歳と9歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)料理の材料、工程はシンプルに♪できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)レンジ調理多めです！アレンジレシピを考えるのが好きです♪食生活アドバイザー2級取得。よろしくお願いします(^o^)

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ豚肉キュウリパプリカミニトマト新たまねぎカレー粉こねぎ

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