アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は皮と脂身を取り除き、一口大に切ったらボウルに入れ、酒と塩をふって揉み込んだら5分ほど置いておく。
- 2
長ネギをみじん切りにする。レモンは半分に切り、1〜2枚スライスしたら残りは絞ってボウルへ。
- 3
②に★を合わせてソースを作る。
- 4
①のお肉は片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンへ並べたら中強火にかける。
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で4〜5分程焼く。
- 6
フタを取ったら1分ほど中強火でソテーし水分を飛ばす。焼き色がついたら火を止める。
- 7
焼き上がったチキンを器に盛り付け、③のソースをかけたらスライスレモンを飾る。最後にブラックペッパーをふって完成！
- 8
2022/06/12 Top10 Special Thanks.
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コツ・ポイント
レモンが無ければレモン汁でも大丈夫です。皮や脂身は取らなくても◎
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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