牛乳パックで低糖質台湾カステラ
低糖質なのでダイエット中でも☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしても台湾カステラを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックは三角に折ったところで高さを切っておく
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- 2
卵を卵黄と卵白に分ける
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- 3
卵黄の方に☆を混ぜる
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- 4
卵白を泡立てる
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- 5
粗くメレンゲになったら＊を混ぜ、更に泡立てる
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- 6
角がたったら③に3分の1ほどざっくり混ぜる。※限界までやれば立たなくても平気
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- 7
白がなくなったら更に3分の1混ぜる。メレンゲを潰さないように外側から丁寧に
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- 8
最後に全部混ぜる。同様に潰さないように丁寧に
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- 9
牛乳パックの内側になるよう小さめにキッチンペーパーを切る。折り目をしっかり付けると綺麗に切れる
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- 10
型にシートを入れて生地を入れる。
この時トントンと何回か空気を抜く。 -
- 11
周りをアルミホイルで包み、バットにお湯を1cmほど入れて
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- 12
150℃に余熱したオーブンで35～45分焼く。
- 13
今回は35分＋5分
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- 14
今回はきな粉なので黄色。お好みでクリームをどうぞ。低糖質徹底なので豆乳クリーム
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コツ・ポイント
片栗粉を入れるとメレンゲが潰れません。
だいたい286kcal
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