人参と辛子マヨネーズにヨーグルトのサラダ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ササッと作れて簡単。おかずのもうひと品として、お酒の肴としてもオススメです。
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理ビギナーズのレシピを参考にしながらアレンジしました。
人参と辛子マヨネーズにヨーグルトのサラダ
ササッと作れて簡単。おかずのもうひと品として、お酒の肴としてもオススメです。
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理ビギナーズのレシピを参考にしながらアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライサーで薄切りにしてから千切り。☆（ミツカン「カンタン酢」を使用）はよく混ぜる。無糖ヨーグルトはダノンを使用。
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- 2
1の人参を大きめのボウルなどに入れ塩を振って混ぜる。約10分おき水気を搾る。
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- 3
2に☆を合わせて味をからませラップで覆い冷蔵庫で冷やす。
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- 4
3を器に移す。オリーブ油をたらしヨーグルトをかける。お好みで乾燥バジルを散らせばできあがり。
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- 5
人参とヨーグルトを合わせて食べれば甘味を酸味が引き立たせるからウマシ！
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コツ・ポイント
1で用意する人参の千切りは3mm角くらいですが、大ザッパで大丈夫。2では、水気をシッカリ搾り念のためペーパーでも除いてください。3で冷蔵庫で冷やす時間は30分くらいです。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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