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三毛猫 生シフォン
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三毛猫 生シフォン-レシピのメイン写真

三毛猫 生シフォン

nichijou☆
nichijou☆ @cook_40296335

三毛猫の生シフォン
このレシピの生い立ち
100均型で、生シフォン作りました。

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材料

3個分
  1. 卵黄 2個分
  2. 砂糖 15g
  3. 植物油 大さじ1
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 薄力粉 30g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 卵白 2個分
  8. 砂糖 10g
  9. ココアパウダー 適量
  10. ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    クッキングシートを、100均のねこ型の底に合わせてカットして置きます。

  2. 2

    玉子2個を、卵黄と卵白に分けます。

  3. 3

    卵黄2個分 砂糖15g 植物油大さじ1の順で加え、分離しないようしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    ③へ牛乳 大さじ2を加え混ぜ合わせます。

  5. 5

    薄力粉30gとベーキングパウダー小さじ1/2をふるいながら④へ加え混ぜ合わせます。

  6. 6

    オーブンを150度 17分 予熱します。

  7. 7

    卵白2個分へ砂糖10gを加え泡立てメレンゲを作ります。

  8. 8

    ⑤の生地へメレンゲを1/3程加え馴染ませてから、全体を混ぜ合わせます。

  9. 9

    ⑧の生地を少量取り、ココアパウダーを加え、濃いめの茶色と薄めの茶色の2種類の生地を作ります。

  10. 10

    100均型へ、底に油を塗り①のクッキングシートを敷き浮かないように固定させます。

  11. 11

    ⑨の2色の生地を竹串を使って、シートの上に三毛猫柄の模様を描きます。

  12. 12

    オーブンで2分、模様を描いた生地を焼きます。

  13. 13

    オーブンから取り出し、模様の上に⑧の白生地を8割ぐらいの高さまで流し込み、10cm位の高さから落とし空気を抜きます。

  14. 14

    オーブン150度 15分焼き上げます。

  15. 15

    粗熱をとり、型からを外しシートをはがします。

  16. 16

    箸で、サイドからクリームを入れる穴を開け、ホイップクリームを入れ完成です。

コツ・ポイント

【生シフォン】三毛猫の生シフォン https://youtu.be/TWYJZz01llE

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nichijou☆
nichijou☆ @cook_40296335
2021/06/18 19:07に公開

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