作り方
- 1
クッキングシートを、100均のねこ型の底に合わせてカットして置きます。
- 2
玉子2個を、卵黄と卵白に分けます。
- 3
卵黄2個分 砂糖15g 植物油大さじ1の順で加え、分離しないようしっかり混ぜ合わせます。
- 4
③へ牛乳 大さじ2を加え混ぜ合わせます。
- 5
薄力粉30gとベーキングパウダー小さじ1/2をふるいながら④へ加え混ぜ合わせます。
- 6
オーブンを150度 17分 予熱します。
- 7
卵白2個分へ砂糖10gを加え泡立てメレンゲを作ります。
- 8
⑤の生地へメレンゲを1/3程加え馴染ませてから、全体を混ぜ合わせます。
- 9
⑧の生地を少量取り、ココアパウダーを加え、濃いめの茶色と薄めの茶色の2種類の生地を作ります。
- 10
100均型へ、底に油を塗り①のクッキングシートを敷き浮かないように固定させます。
- 11
⑨の2色の生地を竹串を使って、シートの上に三毛猫柄の模様を描きます。
- 12
オーブンで2分、模様を描いた生地を焼きます。
- 13
オーブンから取り出し、模様の上に⑧の白生地を8割ぐらいの高さまで流し込み、10cm位の高さから落とし空気を抜きます。
- 14
オーブン150度 15分焼き上げます。
- 15
粗熱をとり、型からを外しシートをはがします。
- 16
箸で、サイドからクリームを入れる穴を開け、ホイップクリームを入れ完成です。
コツ・ポイント
【生シフォン】三毛猫の生シフォン https://youtu.be/TWYJZz01llE
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