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気になって仕方ないイカ人参アレンジしすぎ
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気になって仕方ないイカ人参アレンジしすぎ-レシピのメイン写真

気になって仕方ないイカ人参アレンジしすぎ

フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
神奈川県

福島県及び秋田県の郷土料理(らしいです)イカ人参が気になって仕方ないです。でもアレンジしすぎてしまう。申し訳ないです。
このレシピの生い立ち
前回はカブを入れてお味噌を加えましたが、今回はバナナビネガーをつくったもののかなり余ってしまいイカ人参(もどき)に加えてしまいました。ふつうのイカ人参と別物です。

福島県及び秋田県の郷土料理(らしいです)イカ人参が気になって仕方ないです。でもアレンジしすぎてしまう。申し訳ないです。
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前回はカブを入れてお味噌を加えましたが、今回はバナナビネガーをつくったもののかなり余ってしまいイカ人参(もどき)に加えてしまいました。ふつうのイカ人参と別物です。

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気になって仕方ないイカ人参アレンジしすぎ

フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
神奈川県

福島県及び秋田県の郷土料理(らしいです)イカ人参が気になって仕方ないです。でもアレンジしすぎてしまう。申し訳ないです。
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前回はカブを入れてお味噌を加えましたが、今回はバナナビネガーをつくったもののかなり余ってしまいイカ人参(もどき)に加えてしまいました。ふつうのイカ人参と別物です。

福島県及び秋田県の郷土料理(らしいです)イカ人参が気になって仕方ないです。でもアレンジしすぎてしまう。申し訳ないです。
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材料

ふたりぶん✕3日分くらい
  • にんじん 一本
  • イカソーメン(なとり) 1袋
  • ズッキーニ 3分の一本
  • お醤油 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
  • バナナビネガー 大さじ3
  • 甘夏ピール砂糖煮 少々
  • 粒マスタード 少々
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作り方

  1. 1

    イカソーメン(おつまみ用)をハサミで半分の長さに切ります。にんじんはふつうのイカ人参と同じに切ります。

  2. 2

    ズッキーニもにんじんと同じに細い短冊状に切ります。どんぶりに調味液を混ぜ合わせます。

  3. 3

    イカソーメンとにんじんとズッキーニと甘夏ピール砂糖煮と調味液を入れてすべてを混ぜ合わせます。冷蔵庫に半日入れて完成です。

コツ・ポイント

コツとポイントはとくにございませんが、ふつうのイカ人参とまるでちがいます。福島県及び秋田県の方々ごめんなさいませ。

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フリーなんす主夫かつおじ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
2021/06/12 02:45に公開
神奈川県
主夫でパートでおっさん。。趣味の洋裁が本業となりそうだったが無理そうだったのでパート修行中です。今ハマっているものはコーヒー豆を買って自分で挽いて飲むことです。
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このレシピのキーワード

イカ バナナ にんじん ズッキーニ そうめん

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