オクラとトマトたっぷりバジルソースパスタ
メリケンキッドママ☆ @cook_40136486
バジルソースのストックがあれば、時間がない時、ありあわせの夏野菜をたっぷり入れて、華やかな一品ができます♪かしましめし
このレシピの生い立ち
冷凍庫にバジルソースが残っていたので、夏野菜（トマトとオクラ）をたっぷり入れて、華やかなバジルソースパスタが３０分で作れました♪
オクラとトマトたっぷりバジルソースパスタ
バジルソースのストックがあれば、時間がない時、ありあわせの夏野菜をたっぷり入れて、華やかな一品ができます♪かしましめし
このレシピの生い立ち
冷凍庫にバジルソースが残っていたので、夏野菜（トマトとオクラ）をたっぷり入れて、華やかなバジルソースパスタが３０分で作れました♪
作り方
- 1
バジルソースはこれ（１食入り７０ｇ）を３袋使いました。
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- 2
オクラは塩（分量外）をふって板ずりしておく
-
- 3
湯を沸かしてさっとゆでる
-
- 4
オクラを取り出した後、冷凍ソースを温める
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- 5
パスタを表示通りにゆでる
-
- 6
飾りつけ用にオクラを小口切り、トマトをスライスにしておく
-
- 7
ソースと一緒に炒める用に、オクラを斜め切り、トマトをくし形に切っておく
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- 8
フライパンにオリーブオイルを少し入れてトマトとオクラをさっと炒める
-
- 9
温めておいたソースをフライパンに入れる
-
- 10
茹で上がったパスタをフライパンでからめる
-
- 11
お皿に盛り付け、盛り付け用のトマトとオクラをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
トマトとオクラを、ソースと一緒に炒める用と、飾り付け用とに分けて用意しておくと、違った口当たりと甘さが楽しめて、二度おいしいです。バジルソースはお好みのものをお好みの量でいいと思います。
パスタ大好き♪な「人類は麺類！！」です。料理は我流ですが、大阪出身の女ゆえ、美味しいお好み焼きをぜひ関東の方にも食べてもらいたい！！という思いが高じて、「メリケンキッド」というお好み焼きのお店を昔やっていました。今は働く主婦。「短時間で簡単で美味しいもの」を家族のために作ることに専念しています(≧▽≦)
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