お湯をおおめに沸かします。

ボウルにジェノベーゼソースとツナ缶油ごと入れ、塩胡椒をし、軽く混ぜます。

玉ねぎを指を擦らない程度に擦りおろします。残った玉ねぎは粗みじん切りにして、ボウルに入れます。

トマトのお尻を軽く十字にきり、ヘタも切り落とします。

お湯が沸いたらトマトをドボン！

しばらくしたらお尻から皮がむけてくるので、1センチくらいペロンと向けたらお玉でキャッチし、お湯から出します。

トマトをお玉に乗せたまま流水をあて、手で皮をむきます。

そのまま沸きっぱなしになっているお湯に、オリーブオイルと塩を入れ、パスタを投入。茹で時間より1分少なめに茹でます。

皮を剥いたトマトを包丁で一口大のさいの目に切り、ジェノベーゼソースの入ったボウルに投入。

軽く混ぜたらボウルごと冷凍庫へ。

パスタが茹で終わったら、ザルにあけて、麺がひんやりするまで流水で洗います。

パスタをお皿に盛って、少し冷えたボウルを冷凍庫から出し、具材をパスタの上にどばっと乗せて、出来上がり。