冷めてもカリカリ唐揚げ

冷めてもカリカリ唐揚げ-レシピのメイン写真

冷めてもカリカリ唐揚げ

ぴんくべりい @cook_40135186

冷めてもカリカリ唐揚げが食べたい！
このレシピの生い立ち
レモンかけたり、チリソースつけたり、南蛮風にしたりアレンジしやすい。薄味の方が楽しめていいですよ！適当に味付けして漬けて揚げるだけ！市販の唐揚げ粉買わなくなりました。(嬉`･∀･)ﾉ

冷めてもカリカリ唐揚げが食べたい！
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レモンかけたり、チリソースつけたり、南蛮風にしたりアレンジしやすい。薄味の方が楽しめていいですよ！適当に味付けして漬けて揚げるだけ！市販の唐揚げ粉買わなくなりました。(嬉`･∀･)ﾉ

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ぴんくべりい @cook_40135186

冷めてもカリカリ唐揚げが食べたい！
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レモンかけたり、チリソースつけたり、南蛮風にしたりアレンジしやすい。薄味の方が楽しめていいですよ！適当に味付けして漬けて揚げるだけ！市販の唐揚げ粉買わなくなりました。(嬉`･∀･)ﾉ

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材料

鶏肉 1パック
にんにく適量
おろし生姜適量
酒少量
醤油適量
片栗粉結構使うかも
油適量

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作り方

1

鶏肉ににんにく、おろし生姜、酒、醤油を適量漬けこむ。時間は30分くらいでも味はつきます。
2
片栗粉で細かい粒を作る。片栗粉に少量ずつ水を入れ、だまだまをビーズくらいの大きさで作ります。
3

手でやるとわかりやすい、作りやすい。
4

キッチンペーパーで水分拭き取りながら鶏肉をだまだまにまぶします。
5

揚げるだけ。スーパーの唐揚げ用に切られてる物なら4、5分の一度揚げ。心配なら2度揚げ。
6

冷めた唐揚げを温め直す場合は、クシャクシャにしたアルミホイル再度広げた物に唐揚げ置きオーブンで温めます。油切れてカリカリ

コツ・ポイント

片栗粉のだまだまで揚げるとカリカリなります。

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ぴんくべりい @cook_40135186

2021/06/08 07:36に公開

適当過ぎてごめんなさいσ^_^;

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉にんにく酒

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