しゃきしゃき食感の新しい食べ方！！このレシピの生い立ちじゃがいもをたくさんいただいたので。
鍋にお湯を沸かす
じゃがいもを千切りにする
調味料☆を混ぜ合わせる
お湯が沸いたら火を止めて、千切りしたじゃがいもを入れる。軽くかき混ぜてじゃがいもが透き通ったらザルにあげ、冷水をかける
水気をしっかり切ったら3の調味料で和える
5に千切りした青葉、しらすを和える
盛り付けて完成！常備菜として冷蔵で４日くらいはOKできたても美味しいし、冷蔵庫で寝かせてからでも美味しいです(^^)
火を止めたお湯を使うのがしゃきしゃき食感のポイント！！ほっとくと食感が変わってしまうので絶妙なタイミングでザルにあげてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく