厚揚げは厚みを横半に切り4等分し、ホイルを敷いた受け皿の上に並べる。

ケチャップ、刻みニンニク、オレガノ、酢でピザソースを作り、厚揚げにスプーンで塗る。

チーズを散らし、薄切りにした玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを乗せる。

オーブントースターで8～10分焼いて完成。受け皿ごと皿の上または鍋敷きに乗せて提供する。