イサキとトマトの塩ワイン蒸し

味付けアドバイザー @cook_40279972
旬のイサキを丸ごと1匹楽しむレシピです。ワインで蒸すことによって身がふっくらやわらかです。
このレシピの生い立ち
和歌山で釣ってきた旬のイサキを丸ごと楽しみたくて考えたレシピです。イサキはお刺身も焼き物も蒸し物も美味しくて感動です。
イサキとトマトの塩ワイン蒸し
旬のイサキを丸ごと1匹楽しむレシピです。ワインで蒸すことによって身がふっくらやわらかです。
このレシピの生い立ち
和歌山で釣ってきた旬のイサキを丸ごと楽しみたくて考えたレシピです。イサキはお刺身も焼き物も蒸し物も美味しくて感動です。
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