おかか入り☆ピーマンと油揚げの金平風

お料理ニャロメ @cook_40055210
鰹節と胡麻で香ばしく!
あともう一品に~ピーマンと油揚げで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
これからピーマンの季節なので、大好きな油揚げと一緒に金平にしたくて仕上げてみました。
おかか入り☆ピーマンと油揚げの金平風
鰹節と胡麻で香ばしく!
あともう一品に~ピーマンと油揚げで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
これからピーマンの季節なので、大好きな油揚げと一緒に金平にしたくて仕上げてみました。
作り方
- 1
調味料を合わせて置く。
- 2
油揚げは細切りにする。
ピーマンも同じ大きさの細切りにする。 - 3
温めたフライパンに油を入れ、油揚げを中火で炒め、少し焼き色を付ける。
- 4
ピーマンを入れ素早く炒め合わせる。
- 5
一旦火を弱火にして、合わせ調味料を入れ、再び強火で絡める。
- 6
仕上げに鰹節・胡麻油を入れて合わせる。
- 7
胡麻を振り、お好みで七味を掛けて下さい。
- 8
お醤油を少し減らしました。お好みで増やしてください。
また砂糖も幅を持たせてあります。 - 9
2024年〜U☆kaoruさんから、えのきプラスでお弁当に入れてくださいました。いつも美味しそうなお弁当ですね✨お疲れ様
コツ・ポイント
油揚げは少し香ばしく焼きます。ピーマンを入れてから炒め過ぎず、調味料を入れ一気に仕上げます。鰹節の旨味がポイント!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847559









