バタフライピーで紫陽花レアチーズケーキ♡
ゼラチンで混ぜるだけで とっても簡単美味しいです♡
このレシピの生い立ち
バタフライピーの色を使いたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りしておく。(水切り後200gくらいになります)
- 2
【バタフライピーゼリー】
- 3
ゼラチンに水大1(分量外)を入れてふやかしておく。
-
- 4
小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ 沸騰したら火を止めてる。バタフライピーを入れて好みの色を出す。
-
- 5
3のゼラチンをレンジで20秒加熱して 4と混ぜる。
- 6
2つの容器に流し入れて 片方のみレモン汁を加えて混ぜる(紫色になります)
-
- 7
1〜2時間ほど冷やす。
- 8
【レアチーズケーキ】
- 9
粉ゼラチンに水大2(分量外)を入れてふやかしておく。
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- 10
クリームチーズを耐熱容器に入れ レンジで40秒程レンジで加熱し、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 11
水切りしたヨーグルト、生クリームを加えてしっかり混ぜ 最後にレモン汁を加えてよく混ぜる。
- 12
9のゼラチンをレンジで20秒温め 9に加えよく混ぜる。
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- 13
グラスに7〜8分目ほと注ぎ 1〜2時間程冷やす。
-
- 14
バタフライピーゼリーを型から外してお好みにカットし ヨーグルトゼリーの上に乗せる。(ミントを添えても可愛いです)
-
コツ・ポイント
砂糖やレモン汁の量はお好みで調整してください。あっさり食べたい時は 生クリームを牛乳に変えても♪
つくれぽ
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