梅のヘタを竹串で取ります。（結構簡単に取れます！）

梅をよく洗い、キッチンペーパーなどで水気を取ったたら、ジップロックに入れても冷凍させます。

冷凍できた梅を、氷砂糖と一緒に瓶に入れます。（交互に入れると良いです！）

1日おき、瓶を上下させるとより馴染みます。氷砂糖が溶ければ完成です！

レモンやイチゴなどでも同様に、氷砂糖と同じ分量、そして冷凍させれば簡単にシロップが作れます。