辛みそ混ぜうどん

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

暑い季節にぴったりのピリ辛混ぜうどんです♡混ぜるだけで簡単♪ランチにも^^
このレシピの生い立ち
赤からの混ぜ麺が好きで家で再現出来ないかと思って作ってみました^^

辛みそ混ぜうどん

暑い季節にぴったりのピリ辛混ぜうどんです♡混ぜるだけで簡単♪ランチにも^^
このレシピの生い立ち
赤からの混ぜ麺が好きで家で再現出来ないかと思って作ってみました^^

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ◎にんにくチューブ 3㎝~
  3. ◎砂糖 大さじ2
  4. ◎みりん 大さじ2
  5. ◎酒 大さじ2
  6. コチジャン 大さじ2
  7. ◎味噌 大さじ1
  8. ◎オイスターソース 小さじ1
  9. ◎豆板醤 小さじ1
  10. ◎すりごま 大さじ1
  11. 【トッピング】
  12. 卵黄 1個
  13. 刻み海苔 適量
  14. ねぎ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    ◎を全て混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に入れておきます。

  2. 2

    うどんを湯がいて、ざるで流水で洗い流し、しっかり水切りする。

  3. 3

    うどんと①を絡ませる。※たれは2人分なので1玉の場合は半量使って下さい。

  4. 4

    卵黄と刻みねぎ・のりをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

作ったタレは冷蔵庫で冷やすのがおすすめ^^時間がある方はひき肉を炒めてタレに加えても美味しいです。

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SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017
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旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中^^12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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