水にゼラチンを少しずつ振り入れてふやかしておく。

鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら火を止め１を入れる。

生クリームを角が立つくらいに泡立てる。

２にヨーグルトとレモン汁を入れ泡立て器でよく混ぜる。

３の生クリームを入れてサックリ混ぜる。

容器に移して冷やす。

１のように水にゼラチンを少しずついれ、レンジで500w30秒でまぜておく。

カルピスと水を混ぜる。

８に７のゼラチンを入れる。

かたまった６の上に入れる。

冷蔵庫で固まればできあがり。