トマトは湯むきする。玉葱はみじん切りにする。
バジルもみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイルを入れて玉葱を軽くいためる。
そのまま分量のみりん、すし酢、しおをいれてふつふついうまで煮る。

2をさます。覚めたら湯むきしたトマトを投入、胡椒をいれ、バジルを入れて軽く混ぜる。

冷蔵庫で冷やしてできあがり。
日持ちは一週間です。そのまま食べてもok、トマトを刻んでドレッシングやお肉のソースにも❣️