イサキの魚卵と白子です。1パック240gありました。お好みの魚卵、または白子で作って下さい。

鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、1を入れて20～30秒茹でて臭みを取る。

ザルにあげ、流水でそっと洗って水気をきる。(卵や白子が水圧で崩れないよう気をつけて下さい。)

鍋に水、きび砂糖、だし醤油を入れて煮立てる。

4が煮立ったら魚卵と白子を加え、中火より少し弱い火加減で10分程煮る。

このまま冷まし、味をしみ込ませる。(すぐに食べてもOK。)

皿に盛りつける。