今回の魚はこれです。Seelachsとありますが、Lachs(鮭）ではない白身魚です。

多少油を敷いたフライパンに魚を凍ったまま入れます。両面パリッと焼く。

火が通ったら橋でほぐしながら、調味料を追加。味を見ながら、ごまは最後に多めに混ぜ合わせる。