【保育園給食】コロッケ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
シンプルなコロッケですが、子ども達には「また食べたい！」「おうちで作ってもらう！」と大人気です。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー165kcal たんぱく質5.1g 脂質11.3g 炭水化物13.1ｇ 食物繊維3.6ｇ 食塩相当量0.3g
【保育園給食】コロッケ
駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
シンプルなコロッケですが、子ども達には「また食べたい！」「おうちで作ってもらう！」と大人気です。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー165kcal たんぱく質5.1g 脂質11.3g 炭水化物13.1ｇ 食物繊維3.6ｇ 食塩相当量0.3g
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。えのき氷を溶かしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら玉ねぎとにんじんを加えて炒め、食塩を加える。
- 4
じゃがいもをゆでてつぶし、③を混ぜる。
- 5
④の形を整え、小麦粉、えのき氷、パン粉の順に衣をつける。
- 6
Aを合わせて火にかけ、ソースを作る（電子レンジで加熱してもOK）。
- 7
⑤を油で揚げ、⑥のソースをかけて、完成！（フライパンに油を多めに入れて、揚げ焼きにしてもOK）
コツ・ポイント
給食では卵の代わりに「えのき氷」を使っています。
また、ソースをかけるため、具材の味付けは少しだけになっています。（給食ではソースも水やだし汁で薄めています。）
つくれぽ
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