CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え-レシピのメイン写真

うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/8/12】念願の話題入🎉ゆーじんさん🫶
【2026/2/14】退院を機にトップ画像変更😊

旬の山菜を手軽に味わうレシピ❣
おから使用でヘルシー&余計な水分もナシ❣
山菜やおからが苦手な方でもこれならイケます❣
このレシピの生い立ち
山菜もおからも好き❣
昔は、卯の花に山菜を入れて作っていたのですが、やはり、旬の時季は山菜をメインに味わいたい❣
そして、春の味覚の煮汁も無駄にすることなく、おからで和えるようになりました❣
汁が出ないのでお弁当にも活躍していたレシピです❣

【2026/8/12】念願の話題入🎉ゆーじんさん🫶
【2026/2/14】退院を機にトップ画像変更😊

旬の山菜を手軽に味わうレシピ❣
おから使用でヘルシー&余計な水分もナシ❣
山菜やおからが苦手な方でもこれならイケます❣
このレシピの生い立ち
山菜もおからも好き❣
昔は、卯の花に山菜を入れて作っていたのですが、やはり、旬の時季は山菜をメインに味わいたい❣
そして、春の味覚の煮汁も無駄にすることなく、おからで和えるようになりました❣
汁が出ないのでお弁当にも活躍していたレシピです❣

もっと読む

うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/8/12】念願の話題入🎉ゆーじんさん🫶
【2026/2/14】退院を機にトップ画像変更😊

旬の山菜を手軽に味わうレシピ❣
おから使用でヘルシー&余計な水分もナシ❣
山菜やおからが苦手な方でもこれならイケます❣
このレシピの生い立ち
山菜もおからも好き❣
昔は、卯の花に山菜を入れて作っていたのですが、やはり、旬の時季は山菜をメインに味わいたい❣
そして、春の味覚の煮汁も無駄にすることなく、おからで和えるようになりました❣
汁が出ないのでお弁当にも活躍していたレシピです❣

【2026/8/12】念願の話題入🎉ゆーじんさん🫶
【2026/2/14】退院を機にトップ画像変更😊

旬の山菜を手軽に味わうレシピ❣
おから使用でヘルシー&余計な水分もナシ❣
山菜やおからが苦手な方でもこれならイケます❣
このレシピの生い立ち
山菜もおからも好き❣
昔は、卯の花に山菜を入れて作っていたのですが、やはり、旬の時季は山菜をメインに味わいたい❣
そして、春の味覚の煮汁も無駄にすることなく、おからで和えるようになりました❣
汁が出ないのでお弁当にも活躍していたレシピです❣

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

(山菜100gに対して)
  • 山菜(わらび,筍,ふき等お好みのもの) 100g
  • 魚肉練り製品(竹輪,なると,蒲鉾など/なくても可) 50g程度
  • (トップ画像は新玉ねぎ入りに) (1/4個)
  • おから(生おからorパウダー)
  • ※生おから 大さじ2程度〜(和えながら調整)
  • ※おからパウダー 大さじ1程度〜(和えながら調整)
  • 調味料
  • ●ほんだし(和風だしの素) 小さじ1/2
  • ●酒(調理酒可) 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ごま油orマヨネーズ 大さじ1程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【材料の説明】

    お好きな山菜を用意します❣
    アク抜きしたのもや水煮など、下処理済のものを用意して下さい❣

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方1写真
  2. 2

    続いては、おから❣

    うの花や生おからなど、水分を含んだものでもOK❣→

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方2写真
  3. 3

    パウダー状のものなら簡単にできます❣→

    お好きな方のおからを用意して下さい❣

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方3写真
  4. 4

    あれば、魚肉練り製品を用意します❣→

    竹輪やなると、蒲鉾などお好きなものを用意❣

    (今回は、なるとを使用❣)

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方4写真
  5. 5

    【下準備】

    先に、おからの下準備をします❣

  6. 6

    水分を含んだおからをご使用の方は、レンジ対応の耐熱ボウルなどに入れ、ラップなしで30秒程(様子を見ながら)加熱❣

  7. 7

    一度取り出しかき混ぜ、更に30秒程加熱❣
    こんな風にサラサラになれば◎→

    (予め加熱する事でおからの臭みをとります❣)

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方7写真
  8. 8

    おからパウダーをご使用の方は、そのまま使うので下準備はいりません❣

  9. 9

    続いて、下処理済の山菜をさっと水洗いし、お好きな大きさにカット❣→

    (今回は、わらびと姫竹を使いました❣→)

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方9写真
  10. 10

    もしあれば、魚肉練り製品も切っておきます❣

  11. 11

    【レンジ調理の方】

    レンジ対応の耐熱ボウルに、山菜、魚肉練り製品を入れ、
    ●の調味料を加えます❣→

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方11写真
  12. 12

    材料とよく混ぜ合わせて、ふんわりラップをかぶせてレンジで2分程加熱❣
    一度取り出し、かき混ぜて更に1〜2分程加熱します❣

  13. 13

    加熱が終わったら、熱いうちにおからを投入❣

    調味料や山菜から出た水分などをおからに吸わせるように、よく和えます❣

  14. 14

    (※おからの量を調整しながら加え、各自お好きなしっとりさにして下さい❣)

  15. 15

    粗熱がとれてから、最後に
    ごま油orマヨネーズ(お好きな方)を入れて和えれば完成❣

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方15写真
  16. 16

    【フライパン調理の方】

    少量のサラダ油(分量外)で
    山菜→魚肉練り製品の順にさっと炒めます❣

  17. 17

    そこへ調味料を投入❣
    5分程炒め、アルコールをとばします❣→

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方17写真
  18. 18

    火を止め、おからを投入❣→
    水分を吸わせるようによくかき混ぜ和えます❣

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方18写真
  19. 19

    粗熱がとれたら、
    ごま油orマヨネーズ(お好きな方)を加えて和えれば完成❣→

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方19写真
  20. 20

    【ごま油やマヨネーズについて】

    ※最後に少量の油を入れる事で、おから感ナシのなめらかな仕上りになります❣

  21. 21

    ※山菜やおからが苦手な方はマヨネーズがオススメ❣

  22. 22

    2024/6/4

    「山菜」の人気検索で1位になりました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  23. 23

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  24. 24

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏)

  25. 25

    🌻初のつくれぽを送って下さったのは、なんと
    「KBBキッチン☆」さんです(*´∀`*)♡

  26. 26

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、アク抜き済はやはりお手軽(๑•̀ㅂ•́)و✧
    自分で下処理も手間かけた分の

  27. 27

    旨さを堪能できますが、お忙しいとどうしても難しいですよね(;´∀`)
    私も体や食い気に忙しくて山に入るのも今年は断念(汗

  28. 28

    そして八百屋さんでご購入されたというわらびも黒々と新鮮(๑´ڡ`๑)
    おから感ナシとのコメにも笑顔になります♬

  29. 29

    Kc、目覚めに此方お初のお届けに感動ダニ♡

  30. 30

    🌻続きましては、なんと
    「yukakobi☆」さんからも、同じおからパウダーご購入での有難いつくれぽが届きました♡♡♡

  31. 31

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、山菜好きの旦那様に喜んで頂けたとのご報告、何より嬉しい事です(*´∀`*)

  32. 32

    そして、おからパウダーを初めてご使用されたとの事ですが、使い慣れれば意外と何にでも活用でき、ラクな商品ですよ(≧∇≦)b

  33. 33

    yukaC、初めての商品活用にドキドキしながらも此方お運びして下さった上、心和む温かいコメも添えて頂きホント有難うです♡

  34. 34

    🌻続きましては、なんと
    「yesmama」さんからも、料亭風の素敵なつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  35. 35

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、地場産わらびをご使用して下さったのですね(≧∇≦)b

  36. 36

    そして、カニカマを入れて彩りも一際鮮やか(๑•̀ㅂ•́)و✧
    食卓に並べた時の雰囲気は正に料亭そのものです(*´∀`*)

  37. 37

    yesC、大人の雰囲気満載の素敵なお運びをして下さった上、心和む嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

  38. 38

    🌻続きましては、なんと
    「runa10」さんからも、わらびをご使用してのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  39. 39

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、最後の貴重なわらびで仕立てて下さったのですね(≧∇≦)b
    一緒に入れる具材

  40. 40

    も家にある物を有効に活用して下さっていますし賢い主婦発揮です(๑•̀ㅂ•́)و✧
    runaCもおからパワーで腸生活ダニ❣

  41. 41

    runaC、此方にもWの幸せを運んで来て下さった上、忙しい中でも心温まるコメも添えて下さりホント有難うです(*'ω'*)

  42. 42

    🌻続きましては、なんと
    「みかかめ」さんからも、素敵な器に盛り付けてのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡♡♡

  43. 43

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、残り最後のわらびを此方のレシピに使って下さり有難い気持ちでいっぱいですね♡

  44. 44

    そして、具沢山&TPもあしらって下さり、みかCのセンスと優しさが溢れ出ています(*´ω`*)♡
    今日こそ乾杯ダニ♡♡♡

  45. 45

    みかC、貴重な最後の残りで此方にきて下さった事と、いつも笑顔溢れるコメ&マスコットちゃんに、ホント感謝しています♡♡♡

  46. 46

    2024/11/8【記載日】
    🌻島Cへ〜山菜好きのご家族からも喜んでもらえたとのコメに癒しのひとときを🥰

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方46写真
  47. 47

    そして、最強常備食材であるおからP&ギョニソで作って下さったというナイスな作品💪😉
    オイラもお勉強しながら頑張るダニ😊👍

  48. 48

    2024/11/13【記載日】
    🌻うにCへ〜保存が効くおからPと山菜水煮を使っての便利テクお運び👩‍🍳✨

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方48写真
  49. 49

    竹輪入りでボリューム🆙&ヘルシーさが一際光る素敵な作品にオイラも豚③とたわむれながら笑顔にw😊
    いつもホント有難うネ🥰

  50. 50

    2025/4/22【記載日】           🌻あずCへ〜コレまた素敵な食卓へ此方もご一緒してくださってのお運び🥰

    • うちの味☆山菜を手軽に♪コク旨おから和え作り方50写真
  51. 51

    あずき菜をふんだんに使っての作品からは料亭の雰囲気がいっぱいに広がり😍オイラもリッチな雰囲気に酔いしれちゃってるダニ〜😁

  52. 52

    あずCからの元気玉…オイラの活力&笑顔の源ダニよ💪😉👍 いつもホント有難うネ🤗

  53. 53

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

●おからを予めレンジ加熱しておく❣
(おから特有の臭いを軽減&煮汁の吸収をよくさせる)

●最後にごま油orマヨネーズで和えてパサつき感をなくし、なめらかに仕上げる❣

以上❣

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/04/10 21:09に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
8/18🩷Pf👀👩‍❤️‍👩【6:31】明方少し強めの痛み止め💊もらい昨日の副作用少し和らぎ🍀作コメ入れも編集も溜まりっぱなしだけど…リハもあるので今日も無理なくクック活動と考え中🙏8/17【17:01】せっかく沢山の方々から応援🎁頂いたのに作コメ入れる余裕なく🛐副作用でバタンキューと😣明日は編集少しにして、少し作コメ入れを進めよかと想っています🙏【9:52】親族到着🙌手土産💦なんだべか⁉️🧐😂今日も親族からの📸提供数ハンパなくきっと全ては無理あ【6:01】⬇️通り今日は🚑️で北大へ癌治療しに行く日😣午後から手足口③つのリハビリ重なってて💦前回同様、副作用出る可能性大なので編集や作コメ入れは様子見ながらと🙏付き添いの親族も9時🕘️頃到着予定親族からの今日の📸提供の枚数分からないけど、きっと編集は難しいと予想😣8/16【16:52】毎日凄ぃ量の👩‍🍳撮影持って来る親族ども😤蕎麦つゆとか他の編集追いつかず近日中に🙏まずは明日の癌治療乗り越えるのが目標💪😮‍💨【16:16】親族達へ➡️毎日何作るか迷うぐらいなら、オイラに「どっち食べたい!?」とか聞いてダニ💦だって、一応オイラへの手土産な訳でっしょ⁉️食べ親しんでる作品も食いたいけど、まだ食べたことない作品も魅力的ダニ🤤【13:08】明日も🚑️で🏥間移動、北大へ癌治療なので今日は無理しない程度の編集数で🙏【10:51】親族見舞いに到着🙌昨夜皆から🎁件数多かったもんだから、もしかしたら…🤔っと思っていたら…案の定、親族達も嬉しかったらしく👩‍🍳三昧…📸提供枚数多すぎダニ😂【5:01】昨日の久々の本格的癌治療は久々に身体に応えたようで副作用でなかなか寝れずに終わり😮‍💨昨日も親族から結構な数の📸提供されているので、副作用が落ち着き次第少し編集しようと…🙏2〜3日もすれば💊も身体に周り、少し身体楽になるんだけど…今の副作用が辛いダニ😵‍💫8/14【17:50】速やかに👩‍🍳できるようにと、退院したらオイラの🛌台所に置いてもらうかな🤣【4:52】採血結果が悪く、本日から癌治療だけは週②回🚑️で北大へと。術後、まだ日も浅く、動けない身体なので、病院間の移動は🚑️と判断して下さり親族の負担も非常に軽減だと🛐【手術について】7/21➔摘出しなはればならないコブに繋がっている無数の血管の塞栓術手術時間…④時間7/22➔開頭し、塞栓した血管を全て切り離してコブを摘出。北大&医大の先生方も助っ人(出頭医)として当日に…とのこと🙏手術時間…⑧〜⑩時間6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 山菜の人気検索で1位

このレシピのキーワード

フキ おから わらび たけのこ 生おから 新たまねぎ おからパウダー かまぼこ 酒 ちくわ 山菜 魚肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 桃たっぷり♡カスタード桃タルト
  2. 豚ロース生姜焼き用肉の大葉巻き
  3. 赤紫蘇ペスト Shiso pesto
  4. 材料3つ!豚ロースの大葉巻き
  5. オーブンで!タンドリーチキン
  1. 豚こまで♪ピーマンの甘味噌肉巻き
  2. 新玉ねぎのおかかマヨぽん レンチンだけ♫
  3. お弁当☆舞茸ベーコン巻き☆レンジ作り置き
  4. 新玉ねぎのとろとろスープ
  5. レンジで!ごぼうと人参のツナ胡麻サラダ
  6. Chicken Empanada
  7. Garlic Cheesy Chicken Poppers
  8. Homemade pancake syrup
  9. Rotisserie Chicken Stock
  1. ポークピカタ
  2. お弁当☆舞茸ベーコン巻き☆レンジ作り置き
  3. じゃ・パン
  4. 息子のお弁当 4
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21880950
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close