ボールとしゃもじを用意

キャベツ。大人用2枚なら、キャベツの外の方の葉を３枚程度

芯と葉を分ける。（食べやすくするため、焼いた時の食感を合わせるため』

キャベツの葉は、2cm角のザク切り

芯は薄くスライスする

キャベツだけボールに入れる

塩を2つまみ。キャベツから水分を出すため。

よく混ぜる。しゃもじだと混ぜやすい。

あればニラを入れる。

おつまみ用イカ天を袋ごとバリバリに揉み込む

粉々になります。

キャベツから水分が出てしっとりしてくる

市販のお好み焼き粉（無ければ小麦粉）を大さじ2

水を50cc

よく混ぜる。

ここからは【お好み】で。
残り物のもやし、かまぼこがありました。

ネギは小口切り

余ったチクワも美味しい。カニカマもいいです。

長芋も美味しい。産地なので。

卵も入れてもいい

天かすもいいです。

夫は紅しょうがとキムチが好き

娘はコーンとエビとお餅。余りモノです。

私はネギとチーズが好きです

豚バラ肉は細かく切り、

お好み焼きを焼くフライパンで焼きます。塩コショウで下味をつける。

色が変わるまで炒めておく

生地に混ぜてしまいます

全部、よーく混ぜます

テフロン加工のフライパンで弱火で焼く。

蓋をするのがポイント

フライパンを傾けて動くようになったらひっくり返す。

両面焼いたら完成

お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりがおいしいね。

いただきます