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厚揚げとネギの餡かけ
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厚揚げとネギの餡かけ-レシピのメイン写真

厚揚げとネギの餡かけ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

あと一品欲しい！厚揚げとネギの青い部分を炒めて餡かけにしたら、ちょっと素敵な箸休めになります！簡単な一品！ぜひお試しを…
このレシピの生い立ち
大好きなネギの青い部分を食べたくて…味気ない厚揚げに乗せたらいいかも！簡単な箸休めが欲しくて思いつきました。

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厚揚げとネギの餡かけ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

あと一品欲しい！厚揚げとネギの青い部分を炒めて餡かけにしたら、ちょっと素敵な箸休めになります！簡単な一品！ぜひお試しを…
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1/2丁くらい
  • ネギ 3本（青い部分）
  • 生姜 薄切り3枚
  • 唐辛子 適量（小口切り）
  • ★出汁醤油（天つゆ） 大1
  • ★水 大1/2
  • ※片栗粉 小1/2
  • ※水 小1/2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズにカット、ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。

    • 厚揚げとネギの餡かけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を敷いて生姜唐辛子を炒め、ネギを投入。油が回るように炒める。

    • 厚揚げとネギの餡かけ作り方2写真
  3. 3

    カップに※片栗粉+※水を合わせておく。

  4. 4

    2の厚揚げを入れて軽く混ぜ炒める。★を加えて炒める。3を入れてざっと混ぜたら火を止める。

    • 厚揚げとネギの餡かけ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • 厚揚げとネギの餡かけ作り方5写真

コツ・ポイント

ネギは青い部分を利用しました。厚揚げの色のアクセントになります。生姜と唐辛子にネギの香りが相まって食欲をそそります。薄味なので味はお好みで調節してください。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2024/04/10 11:19に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 片栗粉 厚揚げ トウガラシ しょうが

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