アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を茹でる。沸騰したらお湯に塩を入れパスタを茹でる。（水2リットルに、塩大さじ1弱が目安）
- 2
豚バラは食べやすい大きさにきり、長ネギは斜めのスライス切りに。
- 3
ニンニクはスライスし、冷たいフライパンにピュアオリーブとニンニクを入れ、弱火に掛け、にんにくの香りをたっぷり移す。
- 4
3に豚バラ、長ネギを入れ軽く塩こしょうしたら、茹で上がり２分前の、パスタと、パスタのゆで汁お玉1杯弱を加える。
- 5
4にほんだし顆粒、柚子胡椒、醤油を加えよく混ぜ合わせ最後に塩コショウで味を調える。
- 6
お皿に盛ったらかつお節を掛けて完成。お好みでブラックペッパーを掛けても美味しいです！
コツ・ポイント
パスタを茹でるときの塩加減。
あと、柚子胡椒は商品によって辛さが若干違うので、少量から徐々に試すことをお勧めします。
私はチューブタイプなので、小さじ1強入れてます。
つくれぽ
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