ホワイトマッシュルームサラダ

Vin72 @cook_40249500
ホワイトマッシュルームにさっぱりドレッシングが白ワインに合う。マッシュルームの食感がコリコリして最高。
このレシピの生い立ち
白ワインを、飲みたかったので、ホワイトマッシュルームにベーコンを加えてつまみらしく。
ホワイトマッシュルームサラダ
ホワイトマッシュルームにさっぱりドレッシングが白ワインに合う。マッシュルームの食感がコリコリして最高。
このレシピの生い立ち
白ワインを、飲みたかったので、ホワイトマッシュルームにベーコンを加えてつまみらしく。
作り方
- 1
ホワイトマッシュルームを2ミリ幅くらいでカット。
- 2
ベーコンの薄切りをオリーブオイルで軽くソテー。
- 3
マッシュルームとベーコンを合わせてドレッシングをかけて、最後にパルミジャーノレッジャーノを擦りおろす。
コツ・ポイント
マッシュルームだけでも美味しいけどベーコンでボリュームと重さを出す。パルミジャーノレッジャーノのすりおろしで風味増し増し。
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