レンジで簡単！いちごジャム
レモンレモンクリーム @cook_40301803
夫の父の育てた露地物のいちごがたくさん採れたのでジャムを作ってみました
このレシピの生い立ち
市販のジャムは甘いのでかなり砂糖を抑えました
レンジで簡単！いちごジャム
夫の父の育てた露地物のいちごがたくさん採れたのでジャムを作ってみました
このレシピの生い立ち
市販のジャムは甘いのでかなり砂糖を抑えました
作り方
- 1
洗ってヘタを取ったいちごの水気をふき取り耐熱容器に入れます
-
- 2
砂糖70gとレモン汁小さじ2とオリーブオイル２滴を入れ軽く混ぜます
- 3
レンジ600wで6分×2回＋5分
毎回の間にあくを取りながら。 - 4
途中甘みを確認して甘いのが好みの場合は砂糖を追加してください
- 5
2022年 追伸今年もいちごが届いたので作りました
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コツ・ポイント
旬のいちごを使えば失敗なしです
てんさい糖を使いましたが、グラニュー糖や白砂糖ならもう少し薄い色に仕上がると思います
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てんさい糖で作る★完熟いちごジャム てんさい糖で作る★完熟いちごジャム
完熟してから摘んだいちごをジャムにしました。短時間で作り上げます。さらりと緩めのジャムです。フルーツソースとして使えます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881763
