栄養満点の1皿です☆このレシピの生い立ち妊娠中なので、たくさんほうれん草を食べたく考えました。
牛肉に塩麹を揉みこむ。（1時間~1日）ほうれん草は茹でで3cm幅にカットする。にんにくはみじん切りにする。
溶いた卵に☆を加えよく混ぜる。★の調味料も混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた卵液を流し入れる。強火で1分くらいかき混ぜて半熟状態で取り出す。
フライパンを綺麗にし、ごま油を熱し弱火でにんにくを炒める。
牛肉を入れ強火で2分炒める。
ほうれん草と★を加え、更に炒める。
最後に卵を戻し入れて完成。
卵液は強火で短時間で炒めると、ふわふわに！
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