ピーマンと平天の甘辛煮
子供から年配の方まで ホッコリする1品です
このレシピの生い立ち
ピーマンいっぱいあったので。
つまみにもなります
作り方
- 1
平天とピーマンは同じ太さに 細切りする。
平天を先に少し焼き色が付くまで中火で炒める
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- 2
油大さじ１と ピーマンを入れ
ピーマンがしんなりするまで 炒める(中火) -
- 3
ピーマンに少し焼き色がついて しんなりしたら
砂糖を入れ 全体に絡むように炒め合わせる
(ツヤ感がでます) -
- 4
弱火にして ♡ を入れ混ぜ合わせ
水分が減るまで 炒め合わる
(これを使ってます！) -
- 5
水分が減ってきたら かつお節を絡め
火を止める -
コツ・ポイント
特に無いくらい簡単です。
出汁は甘めで作ってます。
平天によって 味が違うので加減してくださいねm(_ _)m
翌日はもっと美味しくなってます！
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