★トマトと新玉ねぎの簡単！発酵サラダ★

Name: ★トマトと新玉ねぎの簡単！発酵サラダ★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中くらい1個; 新玉ねぎor玉ねぎ 1/2個; ★塩麹 大さじ1; ★みそ 小さじ1/2; 〜飾り用〜 あればミントやディル等 数枚

切って和えるだけ♪簡単に副菜一品ができちゃいます。前菜や箸休めにもGOOD！
塩麹と味噌のW発酵調味料だけを使用。
このレシピの生い立ち
お料理上手の先輩から教えていただいたレシピを前菜風にしてみました。

材料

2人分

切って混ぜるだけ！の簡単調理。すぐ食べられますが冷蔵庫で30分くらい休ませたほうが味が染み込みます。小さめに切れば小さい器にこんもり入れてミントなど飾るとちょっとオシャレな一品になり、大きめにカットすれば食感も味わえてこれもまた美味しいです

muckymuchy @cook_40303932

2021/06/15 10:01に公開

野菜が大好きで、昔からちょっとだけ健康オタク（笑）です。食関連の資格はジュニア野菜ソムリエと食生活アドバイザー2級しか持っておりませんが、身体に良さそうだったりヘルシーなレシピを公開していけたらいいなと思っています。

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