お鍋に材料を全部入れます。砂糖全体に赤ワインが染み込み馴染んだら、極弱火にかけます。

梅から水が出て、梅が浮いてきたら弱火にして30分ぐらい煮ます。(吹きこぼれに注意してね！)

火を止めて一晩ぐらい放置。その後、保存容器(出来ればガラス瓶がオススメ)に梅とシロップを丁寧に移します。

グラスにシロップを大さじ1杯とワイン煮の梅を1粒入れて、炭酸水を注ぐ。泡立ちもワクワクして楽しいデスよ！