耐熱性のガラスボウル（直径22cm程度）に水（450ml）、麺を入れ、豚肉を広げてのせる。

蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。

いったんレンジからボウルを出して豚肉を取り出し、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。

【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。

<4>をざるにあげ、取り出した豚肉を合わせて冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。

器に添付の粉末スープと特製スパイス、冷水（130ml）を入れてよく混ぜて溶かす。

<6>の麺を<7>に入れ、トマト、<6>の豚肉、大葉をのせる。

お好みでスープに氷を浮かべると、さらに冷たくしていただけます。

【鍋でも作れます！】
鍋に500mlの湯を沸かし、麺と豚肉を入れて4分ゆで、<6>と同様に冷やす。