冷やし濃厚チキンクリームめん
「サッポロ一番 塩らーめん」のクリーミーアレンジ。冷たいクリームチーズソースが喉ごしのいい麺にしっかりからんでおいしい♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったり♪レンジで作れる冷やしサッポロ一番。「サッポロ一番 塩らーめん」に牛乳とクリームチーズを加えた夏のクリーム麺。チーズのコクがきいたクリーミーなスープが、ひんやりとして暑い日でもするっと食べられるマイルドさです。
冷やし濃厚チキンクリームめん
「サッポロ一番 塩らーめん」のクリーミーアレンジ。冷たいクリームチーズソースが喉ごしのいい麺にしっかりからんでおいしい♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったり♪レンジで作れる冷やしサッポロ一番。「サッポロ一番 塩らーめん」に牛乳とクリームチーズを加えた夏のクリーム麺。チーズのコクがきいたクリーミーなスープが、ひんやりとして暑い日でもするっと食べられるマイルドさです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
-
- 2
耐熱性のガラスボウル（直径22cm程度）に水（450ml）、麺を入れる。
- 3
蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 4
いったんレンジからボウルを出して麺をほぐし、アスパラガスを散らして再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
- 5
【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。
- 6
<4>をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。
- 7
器にクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。
- 8
<7>に添付の粉末スープ、切り胡麻を混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてなじませながら混ぜ溶かす。
- 9
<6>の麺を<8>に入れ、サラダチキン、アスパラガスをのせ、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。
- 10
お好みでスープに氷を浮かべると、さらに冷たくしていただけます。
- 11
【鍋でも作れます！】
鍋に500mlの湯を沸かし、麺とアスパラを入れて4分ゆで、<6>と同様に冷やす。
コツ・ポイント
電子レンジ加熱後のガラスボウルは重く、熱いので、電子レンジから取り出す際にはご注意ください。牛乳は少しずつ入れて粉末スープとクリームチーズをなじませてから残りを加えると混ざりやすいです。
つくれぽ
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