耐熱性のガラスボウル（直径22cm程度）に水（450ml）、麺を入れる。

蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。

いったんレンジからボウルを出して麺をほぐし、アスパラガスを散らして再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。

【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。

<4>をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。

器にクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。

<7>に添付の粉末スープ、切り胡麻を混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてなじませながら混ぜ溶かす。

<6>の麺を<8>に入れ、サラダチキン、アスパラガスをのせ、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。

お好みでスープに氷を浮かべると、さらに冷たくしていただけます。

【鍋でも作れます！】
鍋に500mlの湯を沸かし、麺とアスパラを入れて4分ゆで、<6>と同様に冷やす。