きぬさやは筋を取り２分ゆでる。ベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじは小房にほぐす。

熱したフライパンに油をひき、ベーコンを炒め、もやし、しめじを入れさらに炒める。

２にきぬさやを加え、バターとしょう油で炒めたら出来上がり。