冷凍して簡単！完熟梅の梅ジャム♪
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
てんさい糖で作る梅ジャム。冷凍することで繊維が破壊され、煮る時間が短くなります。
青梅でも作れます。
このレシピの生い立ち
「梅は三毒を絶つ」
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
冷凍して簡単！完熟梅の梅ジャム♪
てんさい糖で作る梅ジャム。冷凍することで繊維が破壊され、煮る時間が短くなります。
青梅でも作れます。
このレシピの生い立ち
「梅は三毒を絶つ」
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
アプリでひらく作り方
- 1
梅のへたをとり、洗う
-
- 2
梅の水分をとり、乾燥させる
-
- 3
冷凍する（一晩～）
-
- 4
梅を鍋に入れ、てんさい糖500g入れる
-
- 5
混ぜて、梅がとけるまで、放置
-
- 6
梅をへらで潰す
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- 7
中火にかけ、てんさい糖を溶かす
-
- 8
てんさい糖500gを加え、少しとろみがつくまで煮詰める（10－15分くらい）
冷めると固くなります -
- 9
種を取り出し、種の周りの実をそぎ落とす
-
- 10
パン、ヨーグルトなどにどうぞ♪
-
- 11
豆乳に加えるとヨーグルトみたいになります！
-
- 12
左.青梅 右.完熟梅
青梅でも作れます！
-
- 13
作り方を動画にしてます
https://youtu.be/KXk4m-g4_LM -
- 14
【簡単】冷凍梅で作る、梅シロップ♪
ID : 21865235 -
- 15
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コツ・ポイント
冷凍することで、繊維が破壊されます。時間がないときは、とりあえず冷凍しましょう！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883409
