ホームベーカリー《siroca》で食パン
りんちゃえ @cook_40148049
ホームベーカリー《siroca》で作る食パン
このレシピの生い立ち
パン作りコースで作ると形も味もいまいちだったので美味しい食パンを作りたくて試行錯誤
今のところこれがベストです。
ホームベーカリー《siroca》で食パン
ホームベーカリー《siroca》で作る食パン
このレシピの生い立ち
パン作りコースで作ると形も味もいまいちだったので美味しい食パンを作りたくて試行錯誤
今のところこれがベストです。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに羽根を取り付けて
バター以外の材料を入れ
ホームベーカリーにセットし
メニュー11(パン生地)をスタートする - 2
10分たったらバターをいれる。
- 3
パン生地を取り出して2等分に分けてラップをして15分ベンチタイム
-
- 4
この間にパンケースの羽根を取ってケースについている生地をキッチンペーパーでふき取っておきます。
- 5
台やめん棒に打ち粉をし
ガスをぬき、めん棒で
横15cm×縦18cmの長方形にのばす -
- 6
伸ばした生地の端からくるくる
丸める。 -
- 7
つなぎ目を閉じる。
-
- 8
つなぎ目を下にしてケースに入れる。
-
- 9
二次発酵
メニュー9(発酵)で40分でスタート。 -
- 10
発酵が終わったらメニュー10(焼く)で40分でスタート。
-
- 11
焼けたら蓋を開けずにそのまま5分放置。それでケースからパンを網の上に取り出し粗熱をとって出来上がり。
-
コツ・ポイント
簡単に美味しい食パンが出来ます。
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