レモンチキン

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

甘酸っぱくさっぱりしていて簡単にできてお弁当のおかずにもぴったりなレモンチキン

このレシピの生い立ち
サッパリした鶏肉料理が食べたくて考えました。学校給食でも人気のメニューだそうです。

レモンチキン

甘酸っぱくさっぱりしていて簡単にできてお弁当のおかずにもぴったりなレモンチキン

このレシピの生い立ち
サッパリした鶏肉料理が食べたくて考えました。学校給食でも人気のメニューだそうです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. レモンスライス 3枚
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. レモンチキンのたれ
  6. レモン果汁 大さじ1
  7. 濃口醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切る。レモン果汁を絞る。レモンをスライスする。

  2. 2

    鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    レモンチキンのたれを混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し2.を入れて中火で6~8分返しながら焼く。

  5. 5

    4.にレモンチキンのたれを入れ照りが出るまで炒める。

  6. 6

    皿に盛り付けスライスレモンを乗せたらできあがりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶしておくと肉がかたくならずたれもよく絡みます。

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一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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