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新子イカのマヨポンがけ
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新子イカのマヨポンがけ-レシピのメイン写真

新子イカのマヨポンがけ

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

イカがとても柔らか♪ 味ぽんをかけたらあっさり頂けます☆
このレシピの生い立ち
今が旬?スーパーで新子イカ(スルメイカ)を見つけたので店員さんに食べ方を聞いたら、煮付けが美味しいと言われましたが、ボイルの方が柔らかく食べられそうだったので茹でてみました(^^;
ワタは取らなくて良いとのことだったのでそのまま茹でてます。

イカがとても柔らか♪ 味ぽんをかけたらあっさり頂けます☆
このレシピの生い立ち
今が旬?スーパーで新子イカ(スルメイカ)を見つけたので店員さんに食べ方を聞いたら、煮付けが美味しいと言われましたが、ボイルの方が柔らかく食べられそうだったので茹でてみました(^^;
ワタは取らなくて良いとのことだったのでそのまま茹でてます。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

イカがとても柔らか♪ 味ぽんをかけたらあっさり頂けます☆
このレシピの生い立ち
今が旬?スーパーで新子イカ(スルメイカ)を見つけたので店員さんに食べ方を聞いたら、煮付けが美味しいと言われましたが、ボイルの方が柔らかく食べられそうだったので茹でてみました(^^;
ワタは取らなくて良いとのことだったのでそのまま茹でてます。

イカがとても柔らか♪ 味ぽんをかけたらあっさり頂けます☆
このレシピの生い立ち
今が旬?スーパーで新子イカ(スルメイカ)を見つけたので店員さんに食べ方を聞いたら、煮付けが美味しいと言われましたが、ボイルの方が柔らかく食べられそうだったので茹でてみました(^^;
ワタは取らなくて良いとのことだったのでそのまま茹でてます。

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材料

4人分
  • 新子イカ 500g
  • マヨネーズ 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • 青ねぎ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    新子イカを洗う。

    • 新子イカのマヨポンがけ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に入れて3分ほど茹でる。

    • 新子イカのマヨポンがけ作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげて器に盛り、マヨネーズ・一味唐辛子・青ねぎを散らして出来上がり。
    お好みで味ぽんをかけて下さいね。

    • 新子イカのマヨポンがけ作り方3写真

コツ・ポイント

茹で過ぎるといかが固くなり縮んでしまうので気を付けて下さい。
軟骨は小さいですが、取り除いた方が食べやすいです。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/06/18 07:22に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

イカ 青ネギ

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