新じゃがは皮を洗って芽を切り取り、皮はついたままくし切りにして水に晒す。

❶をレンジで600Wで4分半加熱しておく。串が通るくらいになるまで

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて、新じゃが、玉ねぎ、ハムの順に炒める。
油が回ったら塩コショウを振る

粒マスタードを加えて和えて出来上がり！