ベーコンのかたまりを7-8ミリの厚さに切ります。

フライパンに油を引かずに、熱して、ベーコンを並べておきます。

②の上から卵を4個割り入れてしばらくしてから黄身をつぶします。

味塩胡椒、イタリアンスパイスを上からふり、オリーブをスライスしたのを載せて、焼きます。

あればチーズを上から載せます。なかったのでバターで代用しました。弱火にして、上まで火が通ったら、出来上がりです。

ピザのように放射状に切ります。