日曜に作って金曜のお弁当まで毎日入れてます。このレシピの生い立ち料理上手の妹に教えてもらいました
底の広い鍋に輪切りにしたさつまいもを並べて、白ワインを入れる。ひたひたになるくらいに水を加えて中火にかける。
煮汁が沸騰したら弱火にして5〜10分（輪切りの厚さによります）
砂糖を加えてさらに10分煮る
ここでさつまいもに火が通ります
柔らかくなったら、はちみつ、レモンの輪切り（汁も）、塩、醤油を加えて3分煮る
火を止めて鍋に入れたまま冷やす
熱が取れたら容器に移して冷蔵庫へ。
輪切りの厚さはお弁当用か、おつまみにするか、目的に合わせて調節します。火にかける時間を調整してください。
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