カリフラワーは固ゆで、大きめにきざみます。ウィンナー、チーズお好みでピーマン、にんじんも食べやすい大きさにきざみます。

ボウルにホットケーキミックス、牛乳、玉子、塩コショウ、1のきざんだ材料を入れ良く混ぜ合わせます。

熱したフライパンに油を入れ、2のパンケーキのたねを半量入れ、ふたをします。

表面がプツプツしてきたら、ひっくり返します。弱火でしっかり中まで火を通します。(もう一枚も同様に)