フライパンに、
ひき肉、玉ねぎのみじん切り、つなぎの材料や調味料など、ご家庭のハンバーグの材料をすべて入れます。

フライパンの中でこねます。
爪でフライパンに傷をつけないようにだけ、注意してください。

フライパンの中に種を丸く広げます。

少し手をかけてもいいよという場合は、フライパンの中で種をちぎりながら小さく丸め、並べていってもいいです。

蓋をして火をつけます。片面いい具合に焼けたら、蓋にスライドさせ、フライパンをかぶせ、えいっとひっくり返します。

小さく形作った場合は、普通にフライ返しでひっくり返してください。

焼けたらお皿に取り出してもいいですが、私はフライパンの中でフライ返しで切り目を入れ、そのまま食卓に出します。

トップの写真は、溶けるチーズをのせています。
お好みのソースなどかけてもいいと思います。