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糖質8gのラムレーズンチョコケーキ
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糖質8gのラムレーズンチョコケーキ-レシピのメイン写真

糖質8gのラムレーズンチョコケーキ

yahumarin
yahumarin @cook_40306337

一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
このレシピの生い立ち
糖質10g以下で美味しく食べられるおやつを試行錯誤しています。
生おから蒸しパンのレシピのおかげでレパートリーが増えそうです。
chicoさんに感謝です!

一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
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生おから蒸しパンのレシピのおかげでレパートリーが増えそうです。
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糖質8gのラムレーズンチョコケーキ

yahumarin
yahumarin @cook_40306337

一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
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糖質10g以下で美味しく食べられるおやつを試行錯誤しています。
生おから蒸しパンのレシピのおかげでレパートリーが増えそうです。
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一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
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材料

4個分
  • スポンジ生地
  • 生おから 100g
  • 卵 2個
  • 牛乳 30cc
  • 黒糖(粉末) 9g
  • インスタントコーヒー 小匙1杯
  • ベーキングパウダー 小匙1杯
  • チョコクリーム
  • カレドショコラ88(10枚) 48g
  • 牛乳  40g
  • 黒糖(粉末) 9g
  • インスタントコーヒー 小匙1杯
  • レーズンラム酒浸け
  • ラム酒 20cc
  • レーズン(小さめ20粒) 10g
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作り方

  1. 1

    前日に、レーズンをラム酒に浸けておきます

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    スポンジ生地をすべて耐熱容器に入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    表面を平にして、ラップをかけずに、電子レンジで4分半くらい加熱します

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    四分の一にカットすると、糖質3.3gのスポンジの出来上がりです

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    チョコクリームの材料とラム酒を耐熱容器に入れ、電子レンジに30秒ほどかけ良く混ぜます
    写真は二個分です

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方5写真
  6. 6

    4のスポンジを4つにスライスしてチョコクリームを塗り重ね外側をコーティングします

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方6写真
  7. 7

    真ん中から切り分け、ラム酒に浸けておいたレーズンを5粒添えます
    翌日食べたほうが味が馴染みます

    • 糖質8gのラムレーズンチョコケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

チョコクリームが固い時は、ラム酒で弛めながら塗ると扱いやすいです。
歯ざわりも欲しいのでレーズンを添えましたが、ミキサーにかけてチョコクリームの中にまぜても美味しいかも・・
全部混ぜ合わせてタッパーで冷やして食べても美味しかったですよ!

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yahumarin
yahumarin @cook_40306337
2021/06/18 07:15に公開
2型糖尿病の夫を持つ元糖尿病療養指導士です。カーボカウントをしながら、一食糖質50g、おやつ糖質10gを目標に食事を作っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生おから クリーム レーズン 牛乳 卵 ラム酒 黒糖 チョコレート

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