糖質8gのラムレーズンチョコケーキ

yahumarin @cook_40306337
一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
このレシピの生い立ち
糖質10g以下で美味しく食べられるおやつを試行錯誤しています。
生おから蒸しパンのレシピのおかげでレパートリーが増えそうです。
chicoさんに感謝です!
糖質8gのラムレーズンチョコケーキ
一人分のスポンジは、生おからを使用して糖質3.3g、チョコクリームは糖質3g、レーズン5粒と合わせて糖質8gです。
このレシピの生い立ち
糖質10g以下で美味しく食べられるおやつを試行錯誤しています。
生おから蒸しパンのレシピのおかげでレパートリーが増えそうです。
chicoさんに感謝です!
作り方
- 1
前日に、レーズンをラム酒に浸けておきます
- 2
スポンジ生地をすべて耐熱容器に入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます
- 3
表面を平にして、ラップをかけずに、電子レンジで4分半くらい加熱します
- 4
四分の一にカットすると、糖質3.3gのスポンジの出来上がりです
- 5
チョコクリームの材料とラム酒を耐熱容器に入れ、電子レンジに30秒ほどかけ良く混ぜます
写真は二個分です - 6
4のスポンジを4つにスライスしてチョコクリームを塗り重ね外側をコーティングします
- 7
真ん中から切り分け、ラム酒に浸けておいたレーズンを5粒添えます
翌日食べたほうが味が馴染みます
コツ・ポイント
チョコクリームが固い時は、ラム酒で弛めながら塗ると扱いやすいです。
歯ざわりも欲しいのでレーズンを添えましたが、ミキサーにかけてチョコクリームの中にまぜても美味しいかも・・
全部混ぜ合わせてタッパーで冷やして食べても美味しかったですよ!
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