セロリは、葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は5ミリくらいの斜めうすぎりにする。
生姜、ニンニクはみじん切りにする。

鍋にごま油を入れて火にかける。
生姜とニンニクを加えて、香りが出るまで炒める。

良い香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて、軽く塩こしょうで味をつける。

ひき肉に火が通ったら、セロリの茎の部分を入れて炒める。

セロリの茎の部分の歯応えが残る程度炒めたら、葉の部分を加えて炒める。

全体を混ぜたら、1の合わせ調味料を回しかけて、全体にからめる。
（味をみて、お好みで塩こしょうを足して下さい。）

お皿に盛り付けて、完成!!
最後にお好みで、こしょうをひとふり。