小エビとカリフラワートマトクリームスープ
アイコ15 @cook_40296491
小エビとカリフラワー、野菜のトマトクリームスープ。
#スープ#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
冷凍小エビを消費したくて作りました。
小エビとカリフラワートマトクリームスープ
小エビとカリフラワー、野菜のトマトクリームスープ。
#スープ#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
冷凍小エビを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを入れて加熱する。
※弱火 -
- 2
にんにくの香りたったら、薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
※中火 -
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、石づきを切ってほぐしたしめじ、小エビを加え炒める。
-
- 4
茎を切り良く洗ったカリフラワー、顆粒コンソメ、塩と胡椒を加える。
-
- 5
カットトマト、トマトケチャップを加えて全体を混ぜる。
-
- 6
小さくちぎったクリームチーズを加える。
-
- 7
全体をかき混ぜる。
-
- 8
蓋をして沸騰させてから約12分加熱する。
-
- 9
蓋を開けて、生クリームと牛乳を加えて混ぜる。
-
- 10
蓋をして弱火で3分加熱する。
-
- 11
最後に味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。
-
- 12
器に盛ってできあがり。
-
- 13
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
・きのこはマッシュルームでも◎
・小エビは冷凍のものを使いましたが生でも◎
つくれぽ
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