キュウリのカラムーチョ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

キュウリにカラムーチョを混ぜてしんなりと塩揉み状態に。カラムーチョにサッパリとしたキュウリが混じり合います。
このレシピの生い立ち
そのまでも美味しいカラムーチョのアレンジ?

キュウリのカラムーチョ和え

キュウリにカラムーチョを混ぜてしんなりと塩揉み状態に。カラムーチョにサッパリとしたキュウリが混じり合います。
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材料

  1. カラムーチョ 1袋(170g)
  2. キュウリ 2本
  3. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    キュウリを薄切りにする。

  2. 2

    カラムーチョ(特盛170g)の袋を開けキュウリとマヨネーズを加える。

  3. 3

    空気が入った状態で口を縛り、上下左右に振ってかき混ぜれば出来上がりです(あまりカラムーチョが砕けないように)。

  4. 4

    特盛170gの大袋を一袋使いました。

コツ・ポイント

混ぜてすぐはカラムーチョのパリパリ食感が楽しめ、しばらく置くとしんなりとしてジャガイモとしての甘みも楽しめます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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